Auteur/autrice : c.grangeon@orange.fr

Lorsqu’un paysan a prélevé, sur le prix de son travail d’une année, ce qu’il doit aux impôts, il ne lui reste que 20 francs au plus à dépenser pendant toute l’année pour se nourrir et se vêtir.Vingt francs, c’est juste la somme nécessaire aux frais d’établissement les plus considérables de chacun des petits commerces, des petites professions qui font vivre presque un huitième de la population de Paris.A Paris, en effet, il est une classe laborieuse d’hommes et de femmes, vieillards, jeunes filles, enfants, dont toute l’existence repose uniquement sur un gain quotidien qui ne s’élève pas toujours à dix sous, et qui atteint rarement trente sous.

En Occident, l’Empire romain s’effondre au cours du Ve siècle. L’installation de divers peuples germaniques conduit à de nouvelles structures politiques, les royaumes dits « barbares ». Ce qui caractérise ces royaumes, c’est la juxtaposition de deux sortes de populations : les autochtones, largement majoritaires, que les textes qualifient désormais de « romains » ; et les nouveaux venus, les « barbares ».

L’approvisionnement de la ville de Paris est un fait commercial des plus importants. Sur les quatre-vingt-six départements dont se compose la France, en 1837, soixante apportent dans la capitale une partie plus ou moins considérable de leurs productions, et, sur ce dernier chiffre, quarante-cinq contribuent spécialement, et d’une manière notable, aux besoins de l’alimentation parisienne.

Les hiéroglyphes étaient la langue écrite des anciens Égyptiens. Nier l’utilité de la connaissance des hiéroglyphes, c’est nier l’utilité, de l’histoire.

Il est incontestable que dans toutes les contrées du globe les premiers essais tentés par les hommes dans l’art de bâtir ont eu pour but d’élever des constructions propres à leur servir de retraite et d’abri. Il parait qu’en France, dès. les temps les plus reculés, le bois fut généralement employé dans la construction des maisons

Cet article sur les États-Généraux forme une histoire abrégée de celle de nos anciennes institutions qui ont le plus puissamment modifié et développé notre organisation politique. Quoique les États-Généraux proprement dits, ou assemblées des trois ordres (clergé, noblesse et bourgeoisie), ne remontent pas au-delà du quatorzième siècle, quelques mots sur les temps antérieurs sont nécessaires pour faire comprendre l’origine de cette institution.

Dans les provinces méridionales de la France, on a conservé l’ancienne méthode de dépiquer, c’est-à-dire, de faire sortir les grains des épis en les soumettant au piétinement des chevaux, sur une aire aplanie et consolidée pour cette opération. Autrefois l’opération du dépiquage était beaucoup plus lente, car on y employait des bœufs au lieu de chevaux.

Nos grands-mères, à la campagne, utilisaient un  « garde-manger » : une armoire entièrement grillagée, en mailles assez fines pour arrêter les plus petites des mouches. Placé dans une cave, à défaut de produire du froid, il maintenait les aliments à une température assez basse pour les conserver quelques jours à l’abri des rongeurs. 

Sous l’Ancien Régime, la France a connu sous le nom « d’États Généraux » des assemblées extraordinaires qui réunissaient des représentants de toutes les provinces appartenant aux trois ordres de la société : clergé, noblesse et tiers état de l’ensemble du royaume. Les États Généraux sont convoqués par le roi pour traiter d’une crise politique, d’une guerre, d’une question militaire ou fiscale.

Monastère, couvent, abbaye, prieuré…ces mots semblent désigner des choses très proches et ne sont pourtant pas synonymes. Dans les faits, Les monastères sont des établissements religieux rassemblant une communauté de moines ou de chanoines réguliers. Ils peuvent être abbaye ou prieuré. Les couvents sont des établissements religieux, non monastiques.